カテゴリ:食( 28 )

お味噌汁

先日テレビを見ていたところ、
お味噌汁の、味噌の特集で、
味噌に、玉ねぎのすりおろし、
りんご酢を入れるレシピを放送しており、

試してみました。

材料を混ぜた味噌を製氷皿で小分けに冷凍し、
お湯をかけるだけで、時短レシピに←最近特に心惹かれるフレーズです^^

色々と時短レシピを試すものの、
意外と続かなかったりも多い私ですが、、

今回は、良い感じです!(でもまだ3回目…)

今朝は、現場へ行くことから始まるので、
ガッツを入れるため餅を焼いてみました。←時短でなくなってきますが笑

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  ←乾燥わかめ+ブロック味噌
   お湯をそそぐだけ


 













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by aoki-note | 2018-10-29 20:13 | | Comments(0)

クッキング

ムスメ リクエスト、
ハンバーガーを作りたいとのことで、、

久しぶりにホームベーカリーを出し、
生地をつくり、パンを焼き、
つくってみました。


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by aoki-note | 2018-09-29 00:43 | | Comments(0)

マンゴー

まるごとマンゴーを頂きました。

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今更ながらインスタ映えなる
気の利いた写真を撮れば良かったですが…笑

とても美味しかったです^^
有難うございました!!

こどもたちと種を植えてみようとなり、
調べたところ最初は水耕栽培が良さそうでしたので、
お試し中です。
楽しみです。





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by aoki-note | 2018-07-27 09:57 | | Comments(0)

たらの芽てんぷら

去年もくださった、ご近所の御宅のたらの芽

今年も有り難く頂きました^^

炭酸水を使用してんぷらを作ると
サクサクになると聞きましたので
やってみました!

おっ!!本当にさっくさくです。


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美味しく頂きました。
有難うございました!


味付けの塩はこちらもおすすめとのことで
頂きました、<堂ヶ島の塩>
とても美味しかったです。

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by aoki-note | 2018-05-07 23:42 | | Comments(0)

冬瓜 その2

冬瓜を頂きました。

前回頂いた際は、出汁でスープにし美味しく頂きましたが、
今回は、玉ねぎとひき肉との調理をお勧めくださったので、煮てみました。
とてもおいしかったです^^有難うございました!

フォトジェニック?な写真を撮る間もなく…
食べてしまいました^^;



実は恥ずかしながら料理は苦手な部類の私ですが…
(毎日の献立、こどもの好き嫌い等等…)

お客様等から、
野菜を頂いたり、
料理の方法を教えてくださったり、
御惣菜をくださったり、
色々と教えてくださる中から試してみたいと思うことがとても多く、
毎日の原動力となっていて本当に感謝しております^^



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by aoki-note | 2017-11-18 23:21 | | Comments(0)

ハロウィン かぼちゃ

早くも11月…
今年もあとすこしでびっくりしています。。
季節の話題のハロウィンも
事前に↓かぼちゃをかい、
用意していたつもりが
何やらと夕方にバタバタしてしまい
なぜか サバの味噌煮を作ってしまうという事態(言い訳…)

そんなところへご近所の御客様が、
バターナッツかぼちゃの スープをもってきてくださいました
なんて素敵な…
おかげさまでとても有り難く、
こどもたちもめでたくハロウィン気分で美味しく頂きました。

とてもなめらかで濃厚な美味しいスープでした。御馳走さまでした^^

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左は買っておいた出番のなかったかぼちゃ^^;

こんななめらかスープをつくれるツール・・・欲しいです。。





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by aoki-note | 2017-11-07 22:49 | | Comments(0)

十五夜

昨日、御客様から、
明日は十五夜だからねと、
栗を頂きました。

十五夜・・・
もうそんな季節なのだと…
このところ季節ごとの行事も頭になかったので…
教えてくださって良かったです。

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ムスメたち、工作中、、


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私の顔?だそうです。



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by aoki-note | 2017-10-04 23:56 | | Comments(0)

冬瓜

冬瓜を頂きました。

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おおきい! です。

冬の瓜と かきますが、夏の野菜なのですね!

以前お客様が冬瓜スープを作ってくださり、
とても美味しかったので、つくり方を教えて頂き、作ってみました。

美味しく頂きました^^
有難うございました!




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by aoki-note | 2017-10-02 23:17 | | Comments(0)

ルバーブジャム

お客さまから、手作りのルバーブジャムをいただきました。

ルバーブとは、ショクヨウダイオウとよばれる、
見た目はふきのような野菜だそうです。

はじめてたべたのですが、
キウイのような、酸味で、
夏場にはぴったりの、とても美味しいジャムでした!

せっかくの美味しいジャムなので、
久しぶりに、パンを焼いてみました。
朝は、パンとルバーブジャムで^^
さわやかな気持ちになりました。

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ありがとうございました!!




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by aoki-note | 2017-08-25 23:55 | | Comments(0)

ゴーヤのつくだに

御客様から先日ゴーヤの佃煮を頂きました。
とても美味しくいただき、レシピを教えて頂きました。

つくってみました^^

美味しいです、とまりません^^

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by aoki-note | 2017-08-13 22:19 | | Comments(0)


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